Cuscuz

Se você procura uma opção prática e saborosa para complementar o seu café da manhã ou lanche, a receita de cuscuz simples é uma escolha versátil e deliciosa! Esta receita é rápida e fácil de fazer, proporcionando um cuscuz delicioso em questão de minutos. A simplicidade dessa preparação não tira em nada o sabor incrível desse prato. Com apenas alguns ingredientes básicos, como milharina, água e sal, você pode criar um cuscuz que pode ser apreciado de diversas formas. O cuscuz simples é uma opção extremamente versátil, permitindo que você sirva e saboreie conforme sua preferência. Seja acompanhado por queijo, leite, manteiga, mel, ou até mesmo consumido com molho, o cuscuz pode ser adaptado ao seu gosto, tornando-se uma adição versátil à sua rotina alimentar.

Ingredientes

  • 1½ xícara (chá) de farinha de milho flocada
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¾ de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

    • Modo de preparo


    Numa tigela misture a farinha de milho com o sal. Regue com a água aos poucos, mexendo com uma colher para umedecer a farinha – a textura deve ficar como a de areia molhada, bem úmida. Deixe hidratar por 10 minutos – assim os flocos ficam mais macios ao cozinhar no vapor.
    Preencha o fundo da cuscuzeira com água e encaixe o cesto de vapor na panela. Transfira a farinha de milho hidratada para o cesto, sem compactar. Tampe e leve para cozinhar em fogo alto.
    Assim que começar a ferver, vai sair um leve vapor pela lateral da tampa. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos até o cuscuz ficar bem macio. Verifique ao abrir a tampa: o cuscuz deve estar inflado macio ao toque.
    Desligue o fogo e, com cuidado para não se queimar ou virar o cesto, puxe a haste central para desenformar cuscuz. Transfira para uma tigela e desfaça o cuscuz em pedaços com um garfo.
    Numa tigela pequena misture a manteiga com ¼ de xícara (chá) da água fervente da cuscuzeira. Mexa com uma colher até derreter pelo menos a metade da manteiga – ela termina de derreter com o calor do cuscuz.
    Regue a água com manteiga sobre o cuscuz e misture com o garfo – a água com manteiga deixa o cuscuz mais úmido e saboroso. Sirva a seguir.